De zinkrika livsmedel är djurbaserade och tjänar till att stärka immunförsvaret, vilket ger kroppen starkare bekämpning av sjukdomar orsakade av virus, svampar och bakterier. Förutom att anses vara utmärkt afrodisiakum.
Sålunda kan avsaknaden av zink i kroppen orsaka förändringar i smakens känslighet, håravfall, läkningsproblem och även problem med tillväxt och utveckling hos barn.
Zinkkälla mat
De viktigaste källorna till zinkrika livsmedel är ostron, räkor, nötkött, kyckling och fisk, lever, vetex, fullkorn, nötter, spannmål, baljväxter och knölar. Frukt och grönsaker är i allmänhet fattiga i zink och används mindre av kroppen.
Zink förekommer i huvuddelen av människokroppen i hår, hud, ögon, prostata, spik, lever, bukspottkörtel, muskel, ben och körtlar som faktiskt är lagringsplatser för denna mikroelement. Utsöndringen av zink är gjord av urin, hår, hudflingor och sperma.
Tabell med zinkrika livsmedel
Denna lista visar mat med högre mängder zink.
| mat | Vikt (g) | zink | effekt |
| Kokade ostron | 100 | 39 mg | 27 kalorier |
| Rostat nötkött | 100 | 8, 5 mg | 287 kalorier |
| Kokt kalkon | 100 | 4, 5 mg | 153 kalorier |
| Kokt kalvkött | 100 | 4, 4 mg | 230 kalorier |
| Kokt kycklinglever | 100 | 4, 3 mg | 136 kalorier |
| Pumpa frön | 57 | 4, 2 mg | 327 kalorier |
| Kokade sojabönor | 86 | 4, 1 mg | 137 kalorier |
| Kokt lamm | 100 | 4 mg | 349 kalorier |
| mandel | 78 | 3, 9 mg | 499 kalorier |
| jordnöt | 72 | 3, 5 mg | 415 kalorier |
Vad är zink för?
Zink är mycket viktigt för organismens funktion, med funktioner som:
- Stärka immunförsvaret;
- Stimulera barntillväxt
- Bekämpa fysisk och mental utmattning
- Öka energinivåerna;
- Försenad åldrande;
- Förbättra minnet;
- Balansera blodsockernivån;
- Reglera produktionen av olika hormoner;
- Förbättra utseendet på huden och stärka håret.
Zinkbrist kan orsaka nedsatt smakavkänning, anorexi, apati, tillväxtnedgång, håravfall, försenad sexuell mognad, låg spermaproduktion, minskad immunitet och glukosintolerans. Medan överskott av zink kan uppstå genom illamående, kräkningar, buksmärtor, anemi eller kopparbrist.
Rekommenderat dagligt intag av zink
Rekommendationen av det dagliga intaget varierar beroende på livsstil, men en balanserad kost säkerställer behoven av behoven. Zinkinnehållet i blodet bör sträcka sig från 70 till 130 mcg / dl blod och i urinen är det normalt att hitta mellan 230 och 600 mcg zink / dag.
| Ålder / kön | Rekommenderat dagligt intag (mg) |
| 1 - 3 år | 3, 0 |
| 4 - 8 år | 5, 0 |
| 9-13 år | 8, 0 |
| Män mellan 14 och 18 år | 11, 0 |
| Kvinnor mellan 14 och 18 år | 9, 0 |
| Män äldre än 18 år | 11, 0 |
| Kvinnor över 18 år gammal | 8, 0 |
Förtäring av zink mindre än rekommenderat under långa perioder kan leda till försenad sexuell och benmognad, håravfall, hudskador, ökad mottaglighet för infektioner eller dålig aptit.
Se även:
- Mat rik på selen
- Hur en färgmatning kan förbättra din hälsa
