För att avlägsna laktos från mjölk och andra livsmedel måste du lägga till en specifik produkt i den mjölk som köps på apoteket som kallas laktas.
Laktosintolerans är när kroppen inte kan smälta den laktos som finns i mjölken, vilket orsakar symtom som magkramper, gas och diarré, som förekommer stunder eller timmar efter intag av mjölk eller produkter som innehåller mjölk. Lär dig Hur man vet om det är laktosintolerans.
Hur man får laktos från mjölk hemma
Personen ska följa indikationen på produktetiketten som köpts från apoteket, men vanligtvis krävs endast några droppar för varje liter mjölk. Denna process tar cirka 24 timmar och mjölken måste hållas i kylskåp under denna period. Det är också möjligt att använda samma teknik i andra flytande produkter som gräddfil, kondenserad mjölk och flytande choklad. Laktosfri mjölk har alla näringsämnen av vanlig mjölk, men har en mer söt smak.
De som inte vill ha detta arbete eller kan inte hitta laktaset lätt kan köpa mjölk och produkter framställda med laktosfri mjölk. Titta bara på livsmedelsetiketten eftersom när en industriprodukt saknar laktos bör den innehålla denna information eller ta laktas tabletter efter att ha ätit mat som innehåller laktos.
Vad ska man göra om man äter något med laktos
Efter att ha ätit någon mat som har laktos, är ett alternativ att undvika tarmsymtom att ta tabletten med laktas, eftersom enzymet kommer att göra digereringen av laktos i tarmarna. Det är ofta nödvändigt att ta mer än 1 lång tid att känna effekten, så att varje person ska hitta sin idealmängd laktas som ska tas, beroende på graden av intolerans han har och mängden mjölk han kommer att ingest. Se symptomen på laktosintolerans.
Andra livsmedel som också indikeras för dem som har problem med matsmältningen av laktos är yoghurt och mogna ostar som parmesan och schweizisk ost. Laktosen av dessa livsmedel försämras av bakterier av typen Lactobacillus, som har en liknande process med vad som händer i mjölk utan laktos. Men vissa människor kan inte tolerera yoghurt och kan ersätta dem med soja eller non-lactos yoghurt. Se hur mycket laktos i maten.
Vet vad du ska äta när du har laktosintolerans genom att titta på:
