De främsta fördelarna med Himalayasrodsalt är dess högre renhet och lägre mängd natrium jämfört med vanligt raffinerat salt. Denna funktion gör Himalayansalt ett utmärkt alternativ, särskilt för hypertensive människor, personer med njursvikt och problem med vätskeretention. Kolla in mängden natrium av flera typer av salt här.
En annan skillnad som också förtjänar att nämnas är den lägre koncentrationen av jod i det rosa saltet, eftersom det här kommer från en region som är naturligt dålig i detta mineral och inte tillsätts av industrin, som i fallet med vanligt salt.
Ursprung och egenskaper hos rosalt
Färg, konsistens, fuktighet och form av ett salt beror på dess ursprung. När det gäller rosa salt, är det taget från Himalaya bergskedjan, en uppsättning berg som täcker fem länder: Pakistan, Indien, Kina, Nepal och Bhutan. Den största produktionen kommer från Khwra-gruvan i Pakistan och är den andra största saltgruvan i världen.
Bildandet av det rosa saltet inträffade när vulkanisk lava fann saltfyndigheter skapade när havsvattnet fortfarande nått Himalayas berg, skyddar saltet från all förorening och håller den i en ren miljö vilket orsakar det rosa saltet av Himalaya anses vara det renaste saltet på planeten och har en komposition som innehåller mer än 80 element, såsom kalcium, magnesium, kalium, koppar och järn, vilket är ansvarigt för saltets rosa färg.
Hur man använder Rosa Himalayansalt
Dess smak är mjukare än för vanligt salt och påverkar inte förberedelsen av disken, så det kan helt ersätta det raffinerade saltet i förberedelsen och bordet. Mat med stora mängder vatten och salt som snabbt absorberar salt, som fisk och skaldjur, grönsaker är läckra med rosa salt, eftersom det inte stjäl smaken av mat.
Att vara ett integrerat salt finns det rosa saltet till salu i korn, så en saltkvarn kan vara mycket användbar för att underlätta kryddat mat.
Ett viktigt tips är att noggrant väga den mängd som används vid tillagning eller temperering av skålen. Genom att innehålla mindre natrium och ha en mer delikat smak kan det leda till överanvändning, vilket inte är bra för hälsan. Så en bra idé att få den perfekta smaken är att kombinera den med andra naturliga kryddor, till exempel vitlök, lök, persilja och gräslök.
Ett annat sätt att inkludera det rosa saltet är i presentationen av disken. Det kan också hittas i block som kan värmas för att förbereda och servera grönsaker, fisk och räkor.
Hur man känner igen True Pink Salt
Det bästa sättet att upptäcka om saltet är sant eller falskt är att blanda det med ca 2 matskedar i ett glas vatten. Om vattnet blir rosa eller rödaktigt, är saltet troligen felaktigt, eftersom det sanna saltet lämnar vattnet bara grumligt och förlorar inte färg.
Var att köpa
Himalayansalt finns i naturliga livsmedelsbutiker eller i hälsosam matavdelning av stormarknader. Dess pris varierar från 25 till 50 reais per kilo, även om det också finns i mindre paket eller med kvarn ingår.
