Mandel smör, även känt som mandel pasta, är rik på proteiner och bra fetter, vilket medför hälsofördelar som att sänka dåligt kolesterol, förhindra ateroskleros och stimulera vinstmassan i fysiska aktivitetsutövare.
Den kan användas i olika recept i köket och kan ingå i kakor, kakor, konsumeras med bröd, rostat bröd och öka vitaminerna före eller efter träning.
Dess hälsofördelar är:
- Hjälp reducera kolesterol eftersom det är högt i bra fetter;
- Förhindra ateroskleros och kardiovaskulära sjukdomar genom att innehålla omega-3;
- Förbättra intestinal transitering genom att vara rik på fiber;
- Hjälp dig att gå ner i vikt genom att ge mättnad
- Ge energi till träningspasset eftersom det är högt i kalorier;
- Hjälper till hypertrofi och muskelåterhämtning, genom att innehålla proteiner och mineraler såsom kalcium och magnesium;
- Förhindra kramper genom att vara rik på kalcium och kalium;
- Stärka immunförsvaret genom att vara rik på zink.
För att få dessa fördelar, bör du konsumera ungefär 1 till 2 matskedar mandelsmör per dag. Se även fördelarna och hur man gör jordnötspasta.
Näringsinformation
Följande tabell ger näringsinformationen för 15g mandelsmör, motsvarande 1 matsked av den produkten.
| Mängd: 15 g (1 matsked) smör eller mandelpasta | |
| energi: | 87, 15 kcal |
| kolhydrater: | 4, 4 g |
| protein: | 2, 8 g |
| fett: | 7, 1 g |
| fibrer: | 1, 74 g |
| kalcium: | 35, 5 mg |
| magnesium: | 33, 3 mg |
| kalium: | 96 mg |
| zink: | 0, 4 mg |
Det är viktigt att komma ihåg att man, för att få de maximala fördelarna och näringsämnena, bör köpa rent smör, endast tillverkat av mandel, utan tillsats av socker, salt, oljor eller sötningsmedel.
Hur man gör Almond Butter Home
För att göra mandelsmör hemma borde du lägga 2 koppar färska eller ristade mandlar i processorn eller mixern och låt den slå tills den blir en pasta. Ta bort, förvara i en ren behållare med lock och förvara i kylskåp i upp till 1 månad.
Detta recept kan också göras med rostade mandlar. I detta fall ska ugnen förvärmas till 150 ° C och sprida amentiteterna i en panna, lämna i ugnen i ca 20 till 30 minuter, eller tillräckligt länge tills de är lättbruna. Ta bort från ugnen och slå processorn tills det blir pasta.
Mandelkaka Recept
ingredienser:
- 200 g mandel smör
- 75 g brunt socker
- 50 g riven kokosnöt
- 150 g havremjöl
- 6 till 8 matskedar vegetabilisk eller mjölkdryck
Metod för framställning:
Sätt mandelsmör, socker, kokos och mjöl i en skål och blanda med händerna tills du får en slipad blandning. Lägg till vegetabilisk dryck eller mjölkske, för att testa konsistensen av degen, som borde hålla sig fast utan att bli klibbig.
Sedan ska du sträcka degen med en rulle mellan två ark pergamentpapper, vilket hjälper degen att inte hålla sig till bordet eller bänkskivan. Skär smeten i den önskade formen av kexna, lägg i en bricka och sätt den till förvärmd ugn vid 160ºC i ca 10 minuter.
Kolla in hur man gör ett hemlagat tillskott för att få muskelmassa.
