Livsmedel som korv, korv och bacon kan orsaka cancer eftersom de är röka och rika på substanser som orsakar förändringar i DNA och i de kemikalier industrin använder för att smaka och öka hållbarheten hos dessa livsmedel.
Dessa kemikalier arbetar genom att irritera tarmväggen och orsaka mindre cellskador och det dagliga intaget av 50g kött ökar redan chansen att utveckla tarmcancer, speciellt kolorektal cancer. Dessutom innehåller en diet rik på korv och röda kött och låg i frukt, grönsaker och hela korn några få fibrer, vilket saktar ner tarmarna och orsakar att karcinogenerna hos dessa kött förblir i kontakt med tarmarna.
Kolla in en lista över andra potentiellt cancerframkallande livsmedel
Livsmedel som har komponenter som är förknippade med cancerframkallande är:
- Pickles och bearbetade kött som korv, korv och bacon, eftersom de har nitrit och nitrater för att hjälpa till att spara och smaka mat, vilket irriterar tarmens vägg och orsakar förändringar i cellerna och orsakar cancer.
- Rökt kött, eftersom röken som används vid köttets rökning är rik på tjära, en cancerframkallande substans som liknar cigarettrök.
- Mycket salt mat som solkött och charque, eftersom mer än 5 g salt per dag kan skada magen i cellen och orsaka cellulära förändringar som leder till tumörernas utseende.
- Natriumcyklamat sötningsmedel, närvarande i sötningsmedel och lätt- eller dietmat såsom läsk och yoghurt, eftersom överskott av detta ämne ökar risken för problem som allergier och cancer.
Stekt mat kan också öka risken för cancer, eftersom när oljan når temperaturer över 180 ° C, bildar de heterocykliska aminerna ämnen som stimulerar bildandet av tumörer.
