Den ketogena kosten har studerats som en ytterligare cancerbehandling som kan kombineras med kemoterapi och strålterapi, kan bidra till att minska tumörprogressionen. Det spreds i Brasilien av läkare och nutritionist Lair Ribeiro, men det finns fortfarande få data och studier som bekräftar effektiviteten av denna diet mot cancer.
Den ketogena kosten är baserad på en kraftigt begränsad diet av kolhydrater, som finns närvarande i livsmedel som ris, bönor, frukter och grönsaker. Dessutom är den rik på fetter som olivolja, nötter och smör, med genomsnittligt proteininnehåll som kött och ägg.
Varför kost kan hjälpa till att bekämpa cancer
När du äter en ketogen diet är blodsockernivån mycket låg, och detta är det enda bränsle som cancerceller kan bearbeta för att växa och föröka sig. Således är det som om kosten gjorde cellerna ur mat och därigenom hjälper till att kontrollera sjukdomsframstegen.
Dessutom kan låga kolhydratnivåer också leda till lägre cirkulationsnivåer av hormonerna insulin och IGF-1, vilket kan få cancerceller att få färre signaler att växa och dela.
Å andra sidan kan friska kroppsceller använda fettsyror och ketonkroppar som energikällor, näringsämnen som kommer från fett- och kroppsfettbutiker.
Blomkålssoppa Recept med Kyckling
Denna soppa kan användas både vid lunch och middag, är lätt att smälta och kan användas i tider då biverkningarna av behandlingen, som illamående och kräkningar, är starkare.
ingredienser:
- 1 kopp kokt kokt kycklingbröst grovhackad
- 1 kopp grädde (tillval)
- 4 matskedar tärnad lök
- 2 matskedar olivolja
- 1 Vitlöksklyfta, malet eller krossat
- 3 koppar blomkålte
- 2 matskedar purjolök
- Salt och rosa peppar efter smak
Metod för framställning:
Smaka på lök, olivolja och vitlök och tillsätt sedan blomkålen och purjolöket. Tillsätt vatten för att täcka allt innehåll och låt koka i ca 10 till 12 minuter. Överför innehållet och bearbeta i mixern. Tillsätt 200 ml vatten eller gräddfil och kycklingen. Smaka till och tillsätt riven ost och oregano.
Ostkaka
Ostkaka kan användas i till exempel snacks.
ingredienser:
- 4 msk parmesanost
- 2 ägg
- 2 matskedar smör
- 1/4 kopp sesam slagen i bländare
- 1 msk gräddfil
- 1 nypa salt
Metod för framställning:
Slå alla ingredienserna i mixern tills den är homogen. Spred blandningen i ett mycket tunt skikt på ett medium smörat bakplåt och baka vid 200 ° C i ungefär en halvtimme eller tills det är guldbrunt. Låt det svalna och klippa i bitar.
Fylld omelett
Omelet är lätt att äta och kan användas till frukost och snacks, som kan fyllas med ost, kött, kyckling och grönsaker.
ingredienser:
- 2 ägg
- 60 g ost eller riven gruvor
- 1/2 tomathackad
- salt och oregano till smak
- Anykikkk any not not any anyk anykkikkkk anykk anykk any anyk anykkik anyikkk not
Metod för framställning:
Slå ägget med gaffeln, krydda med salt och oregano. Smör stekpannan med olivolja, häll de slagna äggen och tillsätt osten och tomat. Täck på stekpannan och lämna i några minuter innan du vänder på dig på båda sidor.
Vård och kontraindikationer
Den ketogena kosten bör endast göras hos cancerpatienter efter läkarens samtycke och med näringslärarens uppföljning, och det är nödvändigt att observera utseendet på biverkningar som yrsel och svaghet, särskilt under de första dagarna.
Det är också viktigt att komma ihåg att studier relaterade till ketogen diet och cancer fortfarande är otillräckliga och att denna diet inte är tillräcklig i alla fall av cancer. Dessutom ersätter det inte konventionella behandlingar med mediciner, kemoterapi, strålbehandling eller hormonbehandling.
