Att kombinera livsmedel på rätt sätt kan hjälpa till att stärka terapier och behandlingar för osteoporos, gikt, anemi, otit och allergier av olika slag, plus några kroniska sjukdomar som astma eller crohns sjukdom. Rätt kombination av livsmedel är nyckeln till att förbättra absorptionen av de näringsämnen de har.
Matkombinationstabell
Vissa preparat med kombinationer som ökar näringskraften hos livsmedel och deras fördelaktiga hälsoeffekter är:
Sallad som ökar absorptionen av kalcium och förbättrar blodkoagulering
- Sallad, broccoli, lax kryddad med olivolja och beströdda med hackade mandlar. Rik på kalcium och vitaminer A, D, E och K.
Juice att sänka kolesterol
- Orange med havreflakor. Orange C-vitamin ökar effektiviteten av havrefenoliska föreningar i kampen mot dåligt kolesterol.
Anti-förgiftning sallad
- Tomat och arugula. Rik på flavonoider och C-vitamin som skyddar celler mot skador orsakade av åldrande.
Juice för anemi
- Apelsin och kål. Vitamin C hjälper järnabsorptionen av järn som finns i grönsaker, vilket hjälper till att producera röda blodkroppar.
Sås för att förhindra prostatacancer
- Broccoli och tomat. Rik på lycopen (tomat) och sulforafan (broccoli) som är föreningar som kombinerar hjälp i comabaten till prostatacancer. Recept: 1, 5 kokt broccoli. 2, 5 tomater hackade och 1 kopp tomatsås klar.
Vissa livsmedel kombinerar förbättrar absorptionen av vissa näringsämnen och bör konsumeras tillsammans, men vissa livsmedel försämrar upptaget av näringsämnen från den andra maten och så bör du undvika att konsumera dem tillsammans, som kaffe och mjölk, där koffein minskar kapaciteten av kroppen för att absorbera kalcium.
Mat kan och bör användas för att stärka terapier och behandlingar för osteoporos, gikt, anemi, otit och allergier av olika slag, förutom vissa kroniska sjukdomar som astma eller Crohns sjukdom. Detta beror på att varje mat har tusentals komponenter som smälts av kroppen i sekvenser som bidrar till absorptionen av näringsämnen.
