Vad att äta när jag inte kan tugga

När du inte kan tugga bör man konsumera krämig, pasta eller flytande mat som kan konsumeras med hjälp av ett halm eller utan att tvinga tugga, såsom gröt, fruktvitamin och soppa i mixern.

Denna typ av utfodring indikeras i fall av munkirurgi, tandvärk, brist på tänder, inflammation i tandköttet och cancersår. Hos äldre människor underlättar konsumtionen av krämig, lätt att tugga mat näring och förhindrar undernäring, vilket hjälper till att undvika gagging och komplikationer som lunginflammation. I dessa fall är idealet att äldre åtföljs av en nutritionist som ska ordinera en adekvat diet enligt hans hälsotillstånd och, vid behov, föreskriva kosttillskott som hjälper till att stärka patienten.

Rekommenderade livsmedel

När du inte kan tugga, kan mat som kan användas i kosten för att bibehålla god näring vara:

• Buljonger och soppor som passerade i mixern;
• Ägg, kött och fisk, hackad eller jordad, tillsatt till de flytande sopporna eller med puréen;
• Frukt- och grönsaksjuice och vitaminer ;
• Bakad, bakad eller knuten frukt ;
• Välkokta ris och potatisgrönsaker som potatis, morötter eller pumpor;
• Pulserande baljväxter, såsom bönor, kikärter eller linser;
• Mjölk, yoghurt och gräddeost, såsom ost och ricotta;
• gröt;
• Brödloaf fuktad i mjölk, kaffe eller buljong;
• Vätskor: vatten, te, kaffe, kokosnötvatten.
• Annat: gelatin, gelé, pudding, glass, margarin, smör;

Det är viktigt att komma ihåg att gamla som choke ofta borde undvika att dricka, speciellt när de ligger, eftersom det ökar deras gagging. Den enklaste matvaran att svälja är den krämiga, texturerad pudding och purees. Svårigheten att svälja kallas dysfagi, och kan leda till allvarliga problem som lunginflammation. Se symtom på denna sjukdom i: Svårighetssvårigheter.

Mat att undvika

Under tiden du har svårt att tugga och svälja, bör du undvika hårda, krispiga och torra livsmedel, till exempel:

• Torrt bröd, rostat bröd, kex, krispiga spannmål;
• Yoghurt med bitar av frukt;
• Rå grönsaker;
• Hela konserverade frukter eller torkade frukter;
• Kött eller hela fisk.

Förutom att undvika dessa livsmedel bör man äta långsamt för att förhindra att mat skadar munsår eller orsakar kvävning.

Dietmeny för dem som inte kan tugga

Följande tabell ger ett exempel på en 3-dagars meny med mat som inte behöver tuggas och är lätt att svälja.

I de fall där det finns stor viktminskning på grund av svårigheterna med utfodring, bör en läkare eller nutritionist söka att utvärdera hälsotillståndet och anpassa kosten.