Bönor, som andra korn, som kikärter, ärter eller linser, är mycket flytande eftersom de innehåller kolhydrater som oligosackarider och fytater som inte är ordentligt smälta i människokroppen på grund av bristen på specifika enzymer för att smälta dem.
Således jäsar bönorna i matsmältningssystemet på grund av verkan av tarmbakterier som orsakar gaser. Det finns emellertid 3 strategier som kan göra att bönorna inte orsakar flatulens.
De 3 tips som bönorna inte orsakar gas är:
1. Ät inte bönans skal
Att äta bönor utan att oroa sig för de gaser som det kan orsaka, bör man undvika att äta barken av spannmålet, med endast caldinho. En annan möjlighet är att omedelbart passera bönan i en sik för att dra nytta av alla dess näringsämnen utan att låta den orsaka gas.
Bönstensgrytan är rik på järn och är utmärkt för att stärka babyfitta utan att orsaka gas.
2. Låt bönorna suga i 12 timmar
Genom att lämna bönorna i 12 timmar och laga dem med samma vatten, ger bönorna inte gas, vilket är en mycket enkel strategi att användas för att förbereda rätter som behöver bönor, till exempel feijoada, till exempel .
3. Låt bönan koka länge
Genom att låta bönorna laga mat under lång tid blir det mjukare och stärkelsen som finns närvarande i bönorna smälter lättare.
Bönor kan erbjudas på detta sätt även för spädbarn över 7 månader gamla, som redan har börjat på diversifierad näring. Lägg bara till den på den lagade potatisen.
Se andra livsmedel som också orsakar gas och hur man kan bli av med dem:
Se fler tips för att undvika gas:
- Hur man kombinerar mat korrekt
- Koriander för att undvika gas
- Hur man eliminerar gaser
