Tamarind är en tropisk frukt som är typisk för Sydafrika, med en sur smak och mycket kalorisk, som i Brasilien konsumeras huvudsakligen i nordöstra delen av landet.
Dess massa rik på vitamin A, fiber och mineraler är utmärkt för behandling av förstoppning. Dessutom används tamarind för att göra godis, juice och andra drycker, som likörer, och i många regioner används tamarind till exempel till kött eller fisk.
Fördelar med Tamarindo
Förutom att behandla förstoppning, inkluderar andra fördelar med tamarind:
- Hjälp kontroll diabetes;
- Assist i att sänka kolesterol;
- Förhindrar hjärt-kärlsjukdomar;
- Minska aptiten;
- Det bidrar till att minska risken för att utveckla koloncancer.
Tamarind har massor av kalorier och därför är det inte tillrådligt att äta stora mängder, men att dricka ett glas tamarindjuice före lunch och middag hjälper till att minska aptiten, vilket gör det lättare att gå ner i vikt.
Näringsinformation
| komponenter | Belopp i 100 g Tamarindo |
| effekt | 239 kalorier |
| proteiner | 2, 8 g |
| fetter | 0, 6 g |
| kolhydrater | 62 g |
| fibrer | 5 g |
| Vitamin A | 30 IE |
| Vitamin B6 | 0, 1 mg |
| C-vitamin | 3, 5 g |
| kalcium | 74 mg |
| magnesium | 92 mg |
| järn | 2, 8 mg |
Tamarind juice recept med honung
Detta tamarindrecept är läckert och lätt att göra.
ingredienser
- 100 g tamarindmassa,
- 1 stor apelsin,
- 2 glas vatten,
- 1 tsk honung
Förberedelsearbete
Slå i blandaren apelsinjuice med tamarind squash, 2 koppar vatten och honung.
För att göra tamarindmassan ska man skala 1 kg tamarind, lägg i en skål med 1 liter vatten och låt suga över natten. Nästa dag sätter du allt i en panna och laga mat i 20 minuter eller tills massan är väldigt mjuk och rör om och om ibland.
Se också hur man gör tamarind godis i: Tamarind godis recept.
