Livsmedel som kan öka risken för toxoplasmos är de som sannolikt kommer att vara smittade av parasiten Toxoplasma gondii, till exempel underkokt kött.
För att undvika förorening är det också viktigt att ta hand om hanteringen av rå kött, för att undvika att lägga händerna i ögonen eller munnen när du bereder köttet, tvätta alltid dina händer noggrant efter hantering av kött och tvätta alltid ytorna och köksredskap som hade varit i kontakt med rå kött, bär handskar.
Förteckning över livsmedel som riskerar att överföra toxoplasmos
De viktigaste livsmedel som kan överföra toxoplasmos och därför inte bör förbrukas under graviditeten när graviditeten inte är immun mot toxoplasmos är:
- Rått kött, dåligt kokt, som carpaccio eller med tartarsås,
- Okokta rökt kött, såsom bacon, skinka, mortadella,
- Leverbiff, varken leverpate,
- Frukt, grönsaker och gröna som inte har tvättats;
- Ofilterat eller okokt vatten.
För att undvika risken bör du, när du äter ute, också undvika någon form av sallad eller andra råa livsmedel eftersom de kan vara förorenade.
Toxoplasmos är en sjukdom som kan överföras från moderen till barnet, genom moderkakan, orsakar allvarliga förändringar, och kan till och med leda till abort.
