5 goda skäl till att ånga

Ångande mat är en perfekt teknik för alla som har högt blodtryck, högt kolesterol, förstoppning eller vill gå ner i vikt.

Så, 5 bra skäl till ångkokning är:

1. Att hjälpa till att gå ner i vikt är därför inte nödvändigt att använda olivolja, smör eller matolja, minska antalet kalorier av måltiden, förutom att öka känslan av mättnad på grund av mängden fibrer;
2. Reglera intestinal transitering, eftersom ångan upprätthåller kvaliteten på fibrerna i maten, hjälper till att behandla förstoppningen;
3. Minska kolesterol eftersom det inte använder någon form av fett vid matberedning, förhindra ackumulering av dåligt kolesterol i blodet och minska risken för kardiovaskulära sjukdomar.
4. Kontrollera blodtrycket eftersom det inte är nödvändigt att använda salt och andra kryddor rik på natrium, såsom engelsk sås eller shoyu för att smaka maten, eftersom ångan håller all smak av maten.
5. Öka livskvaliteten eftersom det skapar hälsosamma matvanor, vilket gör att hälsosam mat kan förberedas, såsom grönsaker, kött, fisk, kyckling, ägg och till och med ris, förhindrande av sjukdomar relaterade till dålig kost.

Ångkokning är ett bra sätt att uppmuntra inmatning av grönsaker och frukt av vuxna och barn, och kan till och med göras i en vanlig panna. Se även Hur man lagar mat för att bibehålla näringsämnen.

Hur man lagar ångkokning

För ångkokning är det nödvändigt att placera en grill i botten av en panna med ca 2 cm vatten, så att maten inte är i direkt kontakt med vattnet. Därefter täcka pannan och sätt i elden, för den tid som behövs för varje typ av mat, som anges i tabellen.

Det finns dock särskilda ångkokare, till exempel Tramontina eller Mondial, som låter dig lägga ett lager ovanpå varandra för att laga flera matar samtidigt.

Titta på följande video och se hur du ska ånga, liksom andra mycket användbara matlagningstryck:

För att maten ska bli ännu mer välsmakande och näringsrik kan man till exempel lägga till örter eller kryddor i vattnet som oregano, kummin eller timjan.

Tidsplan för att laga lite ångad mat

För att underlätta matlagningen och förkorta beredningstiden rekommenderas att klippa dem i små bitar.

Hur man lagar ånga i mikrovågsugnen

För att laga ånga i mikrovågsugnen ska du byta pan genom en behållare som kan mikrovågas och täckas med en fastfilm, vilket gör små hål så att ångan kan gå.

Beredningstiden varierar beroende på mikrovågens kraft och därför rekommenderas att du läser bruksanvisningen för att kontrollera tidtabellen för matlagning.