Ekologiska livsmedel är vanligtvis mindre och mer deformerade än traditionella, men att konsumera dessa typer av produkter samt att vara ett hälsosamt alternativ är också en ekologisk inställning eftersom det mindre förorenar miljön och främjar miljöbalansen.
Därför är de tre främsta anledningarna att konsumera organisk certifierad mat:
- Högre mängd näringsämnen och antioxidanter;
- Har mer intensiv smak, vilket gör att äta en mindre mängd uppfyller mer;
- De innehåller inte toxiner som bekämpningsmedel som kan orsaka olika typer av cancer.
Bekämpningsmedel är kemikalier som används i traditionella livsmedelsprodukter för att påskynda tillväxten och tillåter inte insekter eller sjukdomar att nå plantering eller djurhållning, men förbrukningen av dessa ämnen är inblandad i livsmedelsförgiftning och utveckling av olika typer av cancer hos människor .
Ta reda på vilka livsmedel innehåller mer bekämpningsmedel och deras hälsoeffekter.
Vad är ekologiska livsmedel
Livsmedel klassificeras som organiska när de odlas när det gäller grönsaker, utan bekämpningsmedel och kemiska gödningsmedel, eller uppkomna vid djur, utan administrering av veterinärmedicinska läkemedel, hormoner, antibiotika eller matas med genetiskt modifierat foder.
Några exempel på ekologiska livsmedel kan vara grönsaker, frukter, kött och ägg som ska kallas organiska måste certifieras av officiellt erkända organismer som får en tätning som bekräftar om de är organiska och det är annorlunda i Brasilien, USA och Europa.
Organic Food Certification Seal
Dessa sälar som intygar att maten är av organiskt ursprung hjälper konsumenten att identifiera denna typ av produkter som garanterar deras kvalitet. I Brasilien inspekteras produkter som erhåller denna referens av Jordbruksdepartementet.
Var kan man köpa ekologisk mat
Ekologiska livsmedel kan köpas i stormarknader, vanligtvis i en specialiserad sektion eller specialaffärer och är vanligtvis dyrare än traditionella jordbruksprodukter eller avelsprodukter.
Ekologiska livsmedel rekommenderas när du vill konsumera barkmat och öka mängden fiber från maten eller att ge spädbarn som börjar äta vid 6 månaders ålder, till exempel. Dessutom är intag av ekologiska livsmedel också indikerade för att främja en bättre process av avgiftning av kroppen eller leveren.
För att lära dig mer om ekologiska livsmedel och leveravgift se: Diet för att avgifta levern.
Fördelar och nackdelar med ekologiska livsmedel
Fördelarna med ekologiska livsmedel är huvudsakligen berikande mat med mer näringsrika livsmedel och som hjälper till att förhindra att sjukdomar som cancer, t.ex.
Nackdelarna med ekologiska livsmedel är främst priset eftersom ekologiska produkter i allmänhet är dyrare än icke-ekologiska livsmedel.
