7 fördelar med Jiló och hur

Jiló är rik på näringsämnen som B-vitaminer, magnesium och flavonoider, vilket medför hälsofördelar som att förbättra matsmältningen och förebygga anemi.

För att ta bort bitterheten är ett bra tips att sätta i saltet i jiló och låt ditt vatten dränera i en sikta i ca 30 minuter. Då ska du tvätta jilóen för att avlägsna överskottsaltet och torka det med pappershanddukar innan du använder det.

Dess hälsofördelar är:

1. Hjälp att gå ner i vikt eftersom den är rik på vatten och fibrer, vilket ökar mättnad.
2. Förhindra synproblem genom att vara rik på vitamin A;
3. Förhindra ateroskleros och hjärtproblem eftersom det innehåller flavonoider som skyddar blodkärlen från atheromplakor.
4. Förbättra oral hälsa och bekämpa dåligt andetag eftersom det har antibakteriella egenskaper;
5. Förhindra blodbrist, vara rik på järn och B-vitaminer;
6. Förbättra digestionen genom att vara rik på vatten och fiber, vilket hjälper till att bekämpa förstoppning.
7. Hjälper till att kontrollera blodsockret eftersom det är högt i fiber och lågt i kolhydrater.

Varje 100 g jiló har bara 38 kcal, vilket är ett utmärkt alternativ att använda i dieter av bantning. Se 10 andra livsmedel som hjälper dig att gå ner i vikt.

Näringsinformation

Följande tabell visar näringsinformationen för 100 g rågel:

Jiló kan enkelt ingå i flera typer av kulinariska preparat, som visas nedan. Det är en frukt med en bitter smak som ofta förväxlas med en grönsak, på samma sätt som tomat och aubergine. det

Hur man använder Jiló

Jiló kan användas rå i sallader, tillsammans med citronsaft eller i kokta recept, stekt, grillat och tillsammans med bakverk.

Jiló Vinaigrette Recept

Den jiló vinaigrette har inte den bittra smaken av denna frukt, vilket är ett utmärkt alternativ att följa med röda kött.

ingredienser:

• 6 medium kilar malet i kuber
• 1 tärad tärnad lök
• 2 tärningar tärnad tomater
• 1 liten tärnad peppar
• 2 vitlöksklyfta
• salt, grön doft och ättika till smak
• 1 matsked olivolja
• pepparsås (tillval)

Metod för framställning:

Placera skivad jilós i små kuber i en behållare, täck med vatten och tillsätt några droppar citron för att inte mörka under förberedelse av övriga grönsaker. Töm vattnet från jiló, tillsätt alla ingredienser och täck om igen med vatten, krydda sedan med salt, grön doft, 3 till 4 matskedar vinäger, 1 sked olivolja och 1 tesked peppar sås (tillval).

Recept från Farofa de Jiló

ingredienser:

• 6 jilós hakade i kuber
• 1 hackad lök
• 3 vitlöksklyfta
• 3 ägg
• 1 kopp kassava mjöl
• 2 matskedar olivolja
• grön lukt, salt och peppar efter smak

Metod för framställning:

Sauté den hackade löken och vitlök i olivolja. När löken blir genomskinlig, lägg till jilós och braise. Tillsätt sedan ägget, tillsätt saltet, den gröna lukten och peppar (tillval). När äggen är kokta, stäng av värmen och tillsätt det rostade kassavajmet, blanda allt.