Fördelarna med pitanga inbegriper främst att hjälpa till att gå ner i vikt eftersom det har få kalorier, och därför är pitangasjuken en stor diuretikdryck för att ta medan dieting och hjälper också till att hålla huden frisk och vacker eftersom den är rik på vitamin A.
Dessutom skyddar pitangan även cellerna från skador som orsakas av dålig kost och stress, till exempel eftersom det är en frukt rik på antioxidanter, såsom anthocyaniner, flavonoider och karotenoider. Dessa ämnen ger också andra fördelar med körsbär, såsom:
- Förhindra hjärt-kärlsjukdomar,
- Bekämpa inflammatoriska sjukdomar som artrit,
- Förhindra degenerativa sjukdomar som cancer.
Pitanga är en aromatisk frukt som används i sötsaker, geléer, glass och läskedrycker.
Nutrition information för pitanga
| komponenter | Belopp per 100 g pitanga |
| effekt | 46, 7 kalorier |
| proteiner | 1, 02 g |
| fetter | 1, 9 g |
| kolhydrater | 6, 4 g |
| C-vitamin | 14 mg |
| Vitamin A (retinol) | 210 mcg |
| Vitamin B1 | 30 mcg |
| Vitamin B2 | 60 mcg |
| kalcium | 9 mg |
| match | 11 mg |
| järn | 0, 20 mg |
Förutom fördelarna med frukten är bladet av pitangueira också bra för hälsan eftersom de har renande och matsmältningsegenskaper som kämpar mot diarré, till exempel.
För att veta hur man gör te av pitangueirabladen se: Hembehandling för diarré.
Recept med pitanga
Dessa två recept för juice och pitanga mousse är enkla och olika sätt att äta pitanga.
Recept för pitangasjuice
Pitanga juice är ett utmärkt alternativ för dem som vill gå ner i vikt eftersom det har få kalorier.
ingredienser
- Halv kopp pitangor
- 100 ml isvatten
- 1 tsk honung
Förberedelsearbete
Tvätta pitangorna i en behållare och ta bort talinet, lägg sedan till blandaren med fröet och isvattnet. Slå tills fröet lossnar från massan. Stam, lägg till honung och servera med is.
Recept för pitangamousse
Pitanga mousse receptet är ett utmärkt val för en helg efterrätt.
ingredienser
- 12 g ofärgat gelatinpulver
- 400 g grekisk yoghurt
- 200 g frusen körsbärsmassa
- 3 äggvitorer
- 2 msk brunt socker
Förberedelsemetod
Tillsätt 5 matskedar kallt vatten till gelatin och koka i ett vattenbad tills det är upplöst och reserverat. Slå i blandaren den grekiska yoghurten, körsbärsmassan, ett halvt glas vatten och det upplösta gelatinet. I en mixer, slå äggvitorna med sockret tills det fördubblats i volym, lägg till pitangakräm och blanda försiktigt. Placera mousse i en skål och kyl i ca 4 timmar eller tills det är fast.
Pitangas tid i Brasilien är mellan oktober och januari och frukten kan hittas i naturlig form eller i frusen massa i stormarknaderna.
