Zink är ett mycket viktigt mineral för att bibehålla hälsan eftersom det deltar i mer än 300 kemiska reaktioner i kroppen. Dess brist kan vara relaterad till dålig kost, dålig absorption i tarmen och eliminering genom urin.
De främsta källorna till zink är djurfoder som ostron, räkor och nötkött, kyckling, fisk och lever. Vetex, fullkorn, nötter, spannmål, baljväxter och knölar är också rik på zink men frukter och grönsaker i allmänhet, trots att de har zink, är inte de bästa källorna eftersom de inte tillåter bra absorption av detta mineral.
Huvudsakliga fördelar med zink
De främsta fördelarna med zink för hälsa är:
- Stimulerar barntillväxt
- Bidrar till mjukt, glänsande hår, kämpar hösten
- Hjälper vid absorptionen av A-vitamin;
- Stimulerar sköldkörtelfunktion
- Skyddar nervsystemet och kroppen från infektioner eftersom det verkar på immunsystemet.
- Förhindrar typ 2 diabetes
- Det bidrar till viktminskning eftersom det förbättrar insulininsatsen.
- Den har antioxidantverkan, skyddar kroppen och förbättrar prestanda under intensiva fysiska övningar.
En hälsosam diet säkerställer dagliga behov av zink och det är därför rekommenderat att regelbundet konsumera kött, grönsaker och spannmål. I händelse av brist på detta mineral kan emellertid angivas tillägget under en tidsperiod som indikeras av läkaren.
Hur man vet om jag har tillräckligt med zink
Friska människor, som äter annorlunda, har sällan zinkbrist på grund av kost. Denna brist kan dock också inträffa hos personer som genomgår hemodialys och vid allvarlig eller ihållande diarré. Vissa mediciner som kan leda till denna brist är antihypertensiva, tiaziddiuretika, omeprazol och natriumbikarbonat.
Det bästa sättet att veta om det finns zinkbrist är genom undersökning av blod eller urin. Referensvärdena för zink i blodet är 70 till 120 ug / dL och upp till 900 ug / g i urinen.
Zinkbrist kan relateras till:
- undernäring
- Inflammatorisk tarmsjukdom
- Nefrotiskt syndrom
- brännskador
- trauma
- Alkoholcirros
- pankreatit
- anorexi
- Pernicious eller sickle cell anemi
- Cancer med levermetastas
- talassemi
- tuberkulos
- hypoalbuminemi
Zinkbrist kan leda till symtom som försenad läkning av sår, svaga, sköra eller vita naglar och torrt fallande hår. Om man misstänker att detta mineral är bristfälligt måste man därför satsa på den högre konsumtionen av zinkrika matar eller ta zinktillskott, enligt läkaren eller nutritionistens råd.
Zinkfel för hälsan
Precis som brist är ondskad, är överskott av zink också skadligt för hälsan och kan orsaka symtom som trötthet, feber och magont. Vissa situationer som kan leda till denna ökning är till exempel den överdrivna tillägget av zink och i fall av sjukdomar som kronisk hjärtsvikt, osteosarkom eller åderförkalkning.
