Hur man gör Quinoa

Quinoa är mycket enkelt att göra, och kan tillagas i kornform i 15 minuter med vatten för att ersätta ris, till exempel. Det kan emellertid också konsumeras i flingor som havre eller i form av mjöl för att till exempel göra bröd, kakor eller pannkakor.

Även om det kostar i genomsnitt 20 reais per kg, är det utmärkt för berikande och varierande kost.

Detta frö, som är en väldigt näringsrik spannmålsparti förutom att ha ingen gluten, har dubbelt så mycket proteinet i ris, så det är bra för vegetarianer eller för dem som behöver öka mängden protein i maten. Dessutom ökar det immuniteten genom att ha zink och selen och minskar också vattenretentionen eftersom det har kalium och eftersom det innehåller fibrer, favoriseras det fortfarande viktminskning.

Quinoa sallad med tomat och gurka

Ett mycket enkelt recept är den uppfriskande quinoa sallad med gurka och tomat. Förutom läckra är denna salda ganska rik på protein, lätt att göra och hjälper till att uppdatera på de hetaste dagarna på året.

ingredienser

• 175 g quinoa;
• 600 ml vatten;
• 10 skivade tomater;
• ½ gurka skivad;
• 3 hackade gröna lökar;
• Juice av ½ citron;
• Olivolja, peppar, saltmynt, koriander och persilja till smak.

Hur man förbereder

Häll quinoa i en panna, sätt i vattnet och koka upp det. Därefter minska värmen, täck och koka quinoa i 15 minuter över låg värme.

Slutligen belägga vattnet, om nödvändigt, låt quinoana svalna och kombinera med andra ingredienser på en tallrik, krydda efter dina önskemål.

Viktiga hälsofördelar

Fördelarna med Quinoa inkluderar förbättrad tarmfunktion, som hjälper till att kontrollera kolesterol och blodsocker och minskar aptiten eftersom det är en fiber med hög fiber. Dessutom hjälper det också till att hjärnan fungerar ordentligt, eftersom den är rik på omega 3, den bekämpar anemi eftersom den är rik på järn och kan bidra till att förhindra osteoporos eftersom den har mycket kalcium.

Lär dig om andra viktiga fördelar med quinoa.

Näringsinformation om rå quinoa

Varje 100 gram quinoa har många mineraler, såsom järn, fosfor och omega 3 och 6, som är essentiella fetter för kroppen.

Att använda Quinoa är ett enkelt sätt att öka din kost med essentiella aminosyror och en bra mängd mineraler och B-komplex vitaminer som gör detta frö mångsidigt, ett utmärkt alternativ för glutenintolerant eller vete.