Mat rik på vitamin A är främst lever, äggula och fiskoljor. Grönsaker som morötter, spenat, mango och papaya är också bra källor till detta vitamin eftersom de innehåller karotenoider, ett ämne som i kroppen kommer att omvandlas till vitamin A.
Vitamin A har funktioner som att behålla syn, hud och hårhälsa, stärka immunförsvaret och säkerställa att de reproduktiva organen fungerar ordentligt. Som en antioxidant är det också viktigt för förebyggande av för tidig åldrande, hjärt-kärlsjukdom och cancer.
Förteckning över livsmedel rik på vitamin A
Tabellen nedan visar mängden vitamin A som finns i 100 g mat.
| Mat rik på vitamin A av animaliskt ursprung | Vitamin A (mcg) | effekt |
| Grillad nötköttleverbiff | 14574 | 225 kcal |
| Pasteurized Cow's Milk | 39 | 61 kcal |
| Fiskolja | 300 | 900 kcal |
| Osmalt smör | 672 | 754 kcal |
| Färskostad ost | 270 | 243 kcal |
| Kokt ägg | 500 | 146 kcal |
| Mat rik på vitamin A av vegetabiliskt ursprung | Vitamin A (mcg) | |
| Rå morot | 1326 | 34 kcal |
| Skivad kokad morot | 900 | 30 kcal |
| Rostad sötpotatis | 298 | 77 kcal |
| hylsa | 118 | 51 kcal |
| Kokad spenat | 621 | 67 kcal |
| Kål smör | 384 | 90 kcal |
| Vacker papaya | 148 | 45 kcal |
| tomat | 60 | 15 kcal |
Vitamin A kan också hittas i kosttillskott som leverleverolja, som kan användas vid brist på vitamin A efter medicinsk eller näringsmedicinens vägledning. Symptom på brist på vitamin A kan uppstå med hudskador, frekventa infektioner och nattblindhet, vilket är svårigheten att anpassa syn på svagt upplysta platser. Vanligtvis är skadan som orsakats av brist på vitamin A reversibel och vitamintillskott bör tas för att kompensera för bristen, enligt medicinsk rådgivning.
Rekommenderad daglig dos av vitamin A
Vitamin A-behov varierar beroende på livsstil:
- Spädbarn från 0 till 6 månader: 400 mcg / dag
- Barn 6 till 12 månader: 500 mcg / dag
- Barn 1 till 3 år: 300 mcg / dag
- Barn 4 till 8 år: 400 mcg / dag
- Pojkar 9-13 år: 600 mcg / dag
- Flickor 9-13 år: 600 mcg / dag
- Män från 14 år: 900 mcg / dag
- Kvinna från 14 år: 700 mcg / dag
- Gravida kvinnor: 750 till 770 mcg / dag
- Spädbarn: 1200 till 1300 mcg / dag
Dessa värden är den minsta mängd vitamin A som man bör intaga per dag för att bibehålla organismens korrekta funktion.
En diversifierad diet är tillräcklig för att uppnå den rekommenderade dagliga dosen av A-vitamin, var därför försiktig när du använder vitamintillskott utan medicinsk eller näringsdirektör eftersom för mycket vitamin A också orsakar hälsoskador. Några av symtomen relaterade till överskottet av detta vitamin är huvudvärk, trötthet, suddig syn, sömnighet, illamående, aptitlöshet, klåda och hudskalning och håravfall.
Se andra viktiga hud- och hårfoder i:
- Mat som förhindrar håravfall
- Livsmedel för att stärka håret
- 5 livsmedel för perfekt hud
