Paleolithic diet är ett alternativ som kan användas av personer som vill gå ner i vikt eller bättre kontrollera blodsockernivåer, till exempel vid diabetes och diabetes.
Denna diet baseras på utfodring av våra förfäder av den paleolithiska eran, före jordbruksuppfinningen, när det viktigaste sättet att mata var genom att jaga och samla mat. Således är denna diet huvudsakligen baserad på konsumtionen av färska och naturliga livsmedel, undvikande av de bearbetade, och föredrar konsumtionen av kött i allmänhet och av fetter.
Vad att äta
Baserat på en jaktdiet och matuppsamling består Paleolithic diet av:
Frukt och grönsaker
I paleolithic diet bör man konsumera stora mängder grönsaker, helst råa och 2 till 4 frukter per dag, helst rå även med bark och bagasse.
Det är viktigt att komma ihåg att frukter, rötter och knölar som potatis, sötpotatis, sötpotatis och yams är rik på kolhydrater och bör konsumeras i små mängder för att främja viktminskning.
kött
Köttet kom från jakt på djur och fiske i Paleolithic era, och kan konsumeras i stora mängder. Ökad konsumtion av proteinfoder hjälper till att bygga muskler och ge mättnad mot kroppen, vilket hjälper till att kontrollera sulten.
Det är emellertid viktigt att komma ihåg att i vissa situationer bör överdriven konsumtion av kött undvikas, liksom fall av kronisk njursjukdom och gikt.
fetter
Naturliga matfetter är inte skurkar i paleodiet eftersom våra förfäder konsumerade stora mängder fett, särskilt från kött, fjäderfä och fisk.
Således kan man äta fettet i köttet i allmänhet, förutom de fetter som finns i livsmedel som frön, nötter, jordnötter, nötter, mandlar, kokosnöt och avokado.
Vad man inte ska äta
I Paleolithic diet är följande livsmedel inte närvarande:
- Korn : ris, vete, bönor, sojabönor, havre, korn och majs, till exempel;
- Socker och alla livsmedel eller beredningar med socker;
- Mjölk och mejeriprodukter, såsom ost, yoghurt, ost, ost och grädde;
- Bearbetade livsmedel i allmänhet.
Det är emellertid möjligt att anpassa den paleolitiska kosten till nuvarande tid, och det är möjligt att konsumera minimalt bearbetade och låga kolhydrater, såsom olivolja, kyckling och fryst kött, oljeväxter som nötter, mandel och linfrö, ägg, ostar och yoghurt. Ta reda på vilka livsmedel som är höga i kolhydrater.
Skillnad mellan Paleo diet och Low Carb
Den viktigaste skillnaden är att i Paleo-kosten bör man undvika alla typer av kolhydrätterika korn, såsom ris, vete, majs och havre, till exempel, medan man i Low Carb dieten fortfarande kan konsumera i små mängder ett par gånger i veckan .
Dessutom tillåter deita Low Carb konsumtionen av bearbetade livsmedel, förutsatt att de inte är rika på socker, mjöl och andra kolhydrater, medan i Paleo är idealet att minska konsumtionen av industrialiserade till maximalt. Lär dig hur man gör den låga carbdieten.
Paleo diet för viktminskning
Paleolithic Diet är ett utmärkt val för dem som vill gå ner i vikt, eftersom uttag av korn och bearbetade livsmedel bidrar till att naturligt minska kalorierna i kosten och förbättra kroppens ämnesomsättning.
Dessutom är den rik på grönsaker, fiber och protein, näringsämnen som ökar mättnad och minskar trangen att äta. Långsamt anpassar kroppen till minskningen av kolhydrater och missar inte längre mat som godis, bröd, kakor och saltade.
Paleo Diet Meny
Följande tabell ger ett exempel på en 3-dagars paleo diet meny:
| måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| frukost | kaffe utan socker + 2 ägg med härdad ost | omelett med 2 ägg och fyllning av grönsaker + 200 ml apelsinjuice | kaffe utan socker + 1 banan + 2 skivor ost rostad i olivolja |
| Morgon mellanmål | 10 cashewnötter | 3 små bitar kokosnöt | 4 coleslaw av avokado med 1 kol av honung av bi |
| Lunch / Middag | 150g kött + chard + tomat + morot och betor riven + 1 strand olivolja | 1 servering av rostat makrill + 3 skivor kokta sötpotatis + grönsaker sauterade i olivolja | 3 kycklinghalsar med grönsaker: morötter, chuchu och zucchini |
| Eftermiddagsmat | 1 banan + 2 teskedar frön + 1 skivad rostad ost med tomater och oregano | 1 slagen naturlig yoghurt med 6 jordgubbar + 1 msk vanlig linfrö | 1 naturlig yoghurt med 10 mandlar |
Det är viktigt att komma ihåg att innan du börjar någon diet är det nödvändigt att prata med läkaren och nutritionisten för att utvärdera hälsan och få specifika riktlinjer för varje enskilt fall. Dessutom dricker mycket vatten och praktiserar fysisk aktivitet regelbundet attityder som också hjälper dig att gå ner i vikt och förebygga sjukdom. Se även 5 recept med lågt carb-frukost.
