Antiinflammatoriska livsmedel, som gurkmeja och vitlök macerated, arbetar genom att minska produktionen av substanser i kroppen som stimulerar inflammation. Dessutom bidrar dessa livsmedel till att stärka immunförsvaret, vilket gör kroppen mer motståndskraftig mot förkylningar, influensa och andra sjukdomar.
Dessa livsmedel är också viktiga vid behandling av inflammatoriska sjukdomar som reumatoid artrit eftersom de hjälper till att minska och förebygga ledvärk som uppstår i denna sjukdom.
Lista över livsmedel som kontrollerar inflammation
Livsmedel som kontrollerar inflammation är rika på ämnen som allicin, omega-3 fettsyror och C-vitamin, till exempel:
- Aromatiska örter som macerated vitlök, saffran, karry och lök;
- Fisk som är rik på omega-3-s, såsom tonfisk, sardiner och lax;
- Frön med omega-3, såsom linfrö, chia och sesam;
- Citrusfrukter som apelsin, acerola, guava och ananas;
- Röda frukter som granatäpple, vattenmelon, körsbär, jordgubbar och druvor;
- Oljebärande frukter som nötter och nötter;
- Grönsaker som broccoli, blomkål, kål och ingefära;
- Olja och kokosnöt och olivolja .
För att stärka immunsystemet och bekämpa inflammatoriska sjukdomar bör du äta dessa livsmedel dagligen, äta fisk 3 till 5 gånger i veckan, tillsätta frön i sallader och yoghurt och äta frukt efter måltider eller mellanmål.
Dietmeny för att minska inflammation
Följande tabell visar ett exempel på en 3-dagars antiinflammatorisk diet:
| måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| frukost | Naturlig yoghurt piskad med 4 jordgubbar + 1 skiva helvete bröd med minasost | kaffe utan socker + omelett med 2 ägg, tomat och oregano | kaffe utan socker + 100 ml mjölk + 1 crepioca av ost |
| Morgon mellanmål | 1 banan + 1 matsked jordnötssmör | 1 äpple + 10 muttrar | 1 glas grön juice |
| Lunch / Middag | 1/2 grillad laxbiff + rostad potatis med tomater, lök och paprika, kryddad med fina örter och vitlök | 4 helkålkål + 2 matskedar bönor + grillad kyckling med tomatsås och basilika | Makaroner med tonfisk i pesto sås + Grön sallad med olivolja |
| Eftermiddagsmat | 1 glas apelsinjuice + 2 skivor stekt ost med olivolja, oregano och hackad tomat | naturlig yoghurt med honung + 1 msk havregryn | kaffe utan socker + 1 liten tapioka med ägg |
Förutom att öka konsumtionen i antiinflammatoriska livsmedel är det också viktigt att minska konsumtionen av livsmedel som ökar inflammation i kroppen, som huvudsakligen bearbetas kött som korv, korv och bacon, frysta färdiga matvaror som lasagne, pizza och hamburgare och snabbmat . Lär dig hur du gör en antiinflammatorisk diet.
