Sura livsmedel, såsom bröd, havre och vete, tenderar att göra ditt blod pH surt, vilket gör att kroppen spenderar mer mineraler för att balansera surheten. Normala blod-pH-värden är lite grundläggande, från 7, 35 till 7, 45.
Överdriven konsumtion av sura livsmedel kan orsaka problem som nedsatt immunitet, minskad absorption av näringsämnen i tarmen, mindre förmåga att reparera cellskador och svårigheter att ta bort tungmetaller från kroppen.
Förteckning över sura livsmedel
Sura livsmedel är främst de som är rika på protein och enkla kolhydrater och kan delas in i följande grupper:
- Korn : Vete, havre, ris, majs, Quinoa och livsmedel baserade på dessa korn, såsom bröd, pasta, kex och kakor;
- Frukt : röda vinbär, blåbär, björnbär, konserverad frukt;
- Mjölk och mejeriprodukter ;
- Ägg ;
- Potatis ;
- Oljeväxter : nötter, jordnötter, cashewnötter och pistaschötter;
- Kyckling, fisk och kött i allmänhet, särskilt bearbetat kött som korv, skinka, korv och mortadella;
- Lekväxter : bönor, linser, ärtor, sojabönor;
- Dryck : läsk, bearbetad juice, ättika, vin och alkoholhaltiga drycker.
Dessutom kan matoljor som olivolja, solrosolja, sesam, avokado och canola också betraktas som sura livsmedel. Se även listan över alkaliska livsmedel för att balansera kroppens pH.
Hur man inkluderar sura livsmedel i din kost
För att bibehålla en balanserad kost och hälsa bör man föredra konsumtionen av sura livsmedel som är naturliga eller dåligt bearbetade, såsom färskt kött, bönor, linser, nötter, ostar, yoghurt och mjölk.
Dessa livsmedel är nödvändiga för kroppen och bör konsumeras dagligen, medan livsmedel rik på socker och vitt mjöl bör undvikas, såsom pasta, godis, bröd, kakor och söta drycker.
Den balanserade kosten, rik på frukt, grönsaker och naturliga livsmedel är rik på antioxidant vitaminer och mineraler, vilket gör det möjligt för kroppen att enkelt reglera blodets pH, alltid bibehålla sin rätta balans.
Läs mer om detta ämne ema:
- Faror med syrafoder
- PH Diet
