I allmänhet kallas drycker från örter i kokande vatten te, men det finns faktiskt skillnad på dem: te är drycker som bara tillverkas från växten Camellia sinensis,
Således kallas alla drycker som tillverkas av andra växter som kamille, citronbalsam, maskros och mint infusioner, och alla som är beredda med stammen och rötterna kallas avkok. Kolla in skillnaderna mellan beredningsläget för vart och ett av dessa alternativ.
Viktiga skillnader och hur man gör det
1. Te
Te är alltid beredda med Camellia sinensis som ger upphov till grön, svart, gul, blå eller oolong te, vitt te och så kallat mörkt te, även känt som rött te eller pu-erh.
- Så här gör du: Lägg bara gröna teblad i en kopp kokande vatten och låt stå i 3, 5 eller 10 minuter. Täck därefter behållaren och låt mjukna, spänna och ta stillastående.
2. Infusion
Infusionen är beredningen av teet där örterna ligger i koppen och kokande vatten hälls över örterna, vilket tillåter blandningen att vila i 5 till 15 minuter, företrädesvis kappad för att släcka ångan. Örter kan också hällas i pannan med varmt vatten, men med elden redan av. Denna teknik bevarar den väsentliga oljan av växter och appliceras vanligtvis för att förbereda te från blad, blommor och markfrukter. Infusionen används för att göra drycker från blad, blommor och frukter, och kan förvaras i kylskåp och förbrukas inom 24 timmar.
- Hur man gör det: Sätt i vattnet och koka av värmen så fort de första bubblorna bildas. Doppa kokande vatten på de torkade eller färska växterna i förhållandet 1 msk torrt växt eller 2 msk färsk växt till varje kopp vatten. Böj och låt vila i 5 till 15 minuter. Coar and drink. Utspädningen och beredningstiden kan ändras enligt tillverkaren.
3. Avkok
I avkoket görs när plantans delar kokas ihop med vattnet i 10 till 15 minuter. Det är angivet att förbereda drycker från stjälkarna, rötterna eller barken av växter, som i fallet med kanel och ingefära.
- Så här gör du: Lägg bara 2 koppar vatten, 1 kanelsticka och 1 cm ingefära i en panna och låt det koka i några minuter tills vattnet blir mörkare och aromatiskt. Stäng av värmen, täck pan och låt smälta.
Så kallade blandningar är blandningar av frukt, kryddor eller blomstretor, som brukade ge mer smak och arom till drycken. Dessa blandningar är bra alternativ för dem som inte är vana vid smaken av ren te, förutom att få ännu mer näringsämnen och antioxidanter genom tillsats av frukt och kryddor.
Skillnad mellan teens av Camellia sinensis
Bladen från växten Camellia sinensis ger upphov till grönt, svart, gult, oolong te, vitt te och pu-erh. Skillnaden mellan dem är hur bladen bearbetas och när de skördas.
Vitt te innehåller ingen koffein och är minst behandlad och oxiderad av alla, som har fler polyfenoler och katekiner, antioxidanter. Svart te är den mest oxiderade, har högre innehåll av koffein och mindre mängd näringsämnen. Så här använder du grönt te för att gå ner i vikt.
