Fördelar med honung

Förutom att användas som ett naturligt sötningsmedel kan honung också användas för att stärka immunförsvaret, förbättra matsmältningsförmågan och till och med lindra förstoppning. Dessutom anses honung vara antiseptisk, antioxidant, antirheumatisk, diuretikum, matsmältning, expectorant och lugnande.

Älskling kan emellertid bli tjock eftersom den är söt och har nästan samma kalorier som vitsocker. En matsked socker har cirka 60 kalorier och samma mått av honung har 55 kalorier.

Trots detta är det den enda naturligt söta maten som innehåller proteiner och mineraler som är viktiga för hälsan, vilket ger följande fördelar:

1. Bekämpa förstoppning som det hjälper tarmen att röra sig;
2. Bekämpa maldigestion och magsår, eftersom det har enzymer som underlättar matsmältningen.
3. Lindra bronkit, astma och ont i halsen, på grund av dess antibiotika och antiseptiska egenskaper;
4. Honung med propolis : lindrar symtom på faryngit, tonsillit, influensa och förkylning. Propolis fungerar som antibakteriell, antifungal, antiviral, immunsystemet stimulator, helande och vävnadsregenerator;
5. Honung med kanel : bekämpar dålig matsmältning, som kan uppstå efter en måltid rik på fetter. Ett bra tips är att göra ett te och tillsätt en tesked honung med kanel för att underlätta matsmältningen.
6. Honung med citron : förhindrar utseende av förkylningar och influensa, eftersom citron har C-vitamin som stärker immunförsvaret.

Således bör honung konsumeras i små mängder och bör undvikas vid diabetes. Känn också agave sirap, en typ av naturlig honung som fetter mindre än socker.

Fördelar med honung för hud

Fördelarna med honung till huden är att göra huden mjukare, mer likformig och utan fläckar. För att få dessa fördelar är det viktigt att passera kristalliserad honung två gånger i veckan på huden, massera bra och låt i 10 minuter, tvätta sedan med varmt vatten. Så här gör du en honung ansiktsmask.

Näringsinformation om honung

Tabellen nedan visar näringsinformationen för 100 g och för 1 tesked honung.

Det är viktigt att komma ihåg att honung inte rekommenderas för unga barn, mellan 1 och 3 år, på grund av möjligheten att tarmarna, fortfarande omogna, inte hindrar inträdet av små mikroorganismer som är närvarande i honung, som kan orsaka infektioner.

Kontraindikationer av honung

Honung är en mat kontraindicerad i vissa situationer som:

• Barn under 1 år : Upp till första åldern då barnets matsmältningssystem inte är fullt utvecklat och moget, vilket inte effektivt skyddar främmande kroppar. Det finns till det första året av livet och möjligheten till allvarlig förgiftning med en bakterie som vanligen finns i honung som heter Clostridium boltulino .
• Diabetiker : Diabetiker bör undvika honung eftersom det har mycket enkelt socker som snabbt höjer blodsockret. Honungsocker är en av de typer av kolhydrater som diabetiker bör undvika.
• Allergisk : Känsliga personer som är benägen för allergier kan utveckla allergiska reaktioner som uppenbarar magsår och upprörd mage på grund av pollenkorn närvarande i honung.

Trots dessa kontraindikationer mot användningen av honung och tack vare dess terapeutiska potential bör honung vara på matställen och inte i medicinska skåpet och konsumeras ofta så länge det inte finns kontraindikationer. Se mer i När honung inte ska användas.