Regelbunden konsumtion av vitlök och lök bidrar till att minska kolesterolhalten i blodet tack vare närvaron av allicin- och aliinämnen som har en hypotensiv, antioxidant och lipidsänkande effekt, som verkar genom att minska bildandet av fria radikaler, förutom att reparera lesioner och skyddar hudens cellintegritet.
Studier har visat att daglig konsumtion av måltider kryddat med vitlök och lök bekämpar "dåligt" kolesterol (HDL) med upp till 40% och dessutom har det observerats att det också minskar närvaron av gallsten med cirka 80%. Denna konsumtion måste dock vara dagligen och utesluter inte behovet av andra dietförsiktighetsåtgärder, såsom att undvika användning av fett för att laga så mycket och överskottet av kolhydrater i kosten. Kontrollera hur den kolesterolsänkande kosten ska vara.
Eftersom mängden antioxidantämnen som finns i vitlök och lök kan variera beroende på vilken typ av plantering som utförs är det bättre att föredra livsmedel av organiskt ursprung eftersom de innehåller mindre tillsatser och bekämpningsmedel och en större mängd hälsofarliga ämnen. En bra strategi är att plantera vitlök och lök hemma, att konsumera regelbundet.
Hur man konsumerar
För att dra full nytta av alla fördelar som vitlök och lök kan ge för kontrollen av dyslipidemi, är det tillrådligt att konsumera 4 vitlöksklyftor och 1/2 lök per dag.
En mycket enkel strategi för att uppnå detta mål är att använda vitlök och lök som en form av kryddor, men för dem som inte uppskattar dessa smaker kan du välja att ta lök- och vitlökkapslar som finns i hälsokostaffärer.
Vissa recept som innehåller rå vitlök och lök är vitlökssallader och vatten, men du kan också använda dessa kokta men aldrig stekta kryddor. Att laga ris, bönor och kött med vitlök och lök ger en behaglig smak och är hälsosam, men andra alternativ inkluderar att försöka vitlökspaten att passera brödet och baka i ugnen eller förbereda en tonfiskpate med vitlök, lök och oliv, som har många fördelar för hjärthälsan.
Tonfisk, vitlök och lökpatérecept
Denna paté är väldigt lätt att laga, ger mycket och kan användas för att skicka bröd eller skål.
Ingredienser
- 3 matskedar vanlig yoghurt;
- 1 burk naturlig tonfisk;
- 6 gropar oliver;
- 1/2 lök;
- 3 vitlöksklyftor;
- Persilja efter smak.
Förberedelse
Hacka löken i mycket små bitar, mosa vitlök och blanda sedan med de andra ingredienserna tills allt är mycket enhetligt. Om du föredrar kan du passera patéen i en mixer i några sekunder för att göra den mer enhetlig och mindre tjock.
Titta på följande video och se andra tips som bidrar till att sänka kolesterolet:
Var den här informationen till hjälp?
Ja Nej
Din åsikt är viktig! Skriv här hur vi kan förbättra vår text:
Några frågor? Klicka här för att besvaras.
E-post där du vill få ett svar:
Kontrollera bekräftelsemeddelandet vi skickade till dig.
Ditt namn:
Anledning för besök:
--- Välj din anledning --- Sjukdom Lev bättre Hjälp en annan person Få kunskap
Är du vårdpersonal?
NejLäkareLäkemedelSjuksköterskaNäringläkareBiomedicinFysioterapeutSkönhetsvårdAndra
